Desde una empresa de cacao cultivado en lo que eran cultivos de coca, hasta un proyecto de alquiler de patinetas hacen parte del listado de las startups colombianas que están marcando tendencias en el país y en el mundo. Leer Burning Man, uno de los encuentros culturales más importantes del mundo, recibe a Jaguara, un proyecto artístico colombiano donde confluyen música, arte y tecnología para llevar un importante mensaje de conservación y respeto a la naturaleza. El popular diario estadounidense Los Angeles Times destacó en un artículo publicado en su portal web, a la ciudad colombiana y capital del Valle del Cauca: Cali; como destino preferido de miles de extranjeros de todo el mundo para tomar lecciones de salsa. Buscando hacer de Colombia un país destino gastronómico y de la comida nacional una insignia, diferentes chefs colombianos reconocidos se unieron en Fogón Colombia, el colectivo que impulsará la comida tradicional y rescatará el valor del campo y los campesinos. Dos chefs de la revista alemana Foodboom estuvieron en Colombia en un recorrido gastronómico por Bogotá, Cartagena y el Paisaje Cultural Cafetero.
El próximo 13 de mayo se realizará la tercera edición del mundial de avistamiento de aves, denominado "Global Big Day", organizado por The Cornell Lab, el Laboratorio de Ornitología de la Universidad de Cornell, uno de los líderes mundiales en el estudio de aves. Este año, Francia será el invitado de honor en la Feria Internacional del Libro de Bogotá. Nuestro país asistirá para presentar sus avances en la industria naval; Río de Janeiro se prepara para que expertos colombianos muestren otra de nuestras grandes industrias. El fotógrafo Christian Byfield le rinde un homenaje a las "Sonrisas de Colombia". Colombia le muestra su cocina al mundo y se abre un espacio entre las cocinas top latinoamericanas. Conoce Cine en los Barrios, la propuesta del Festival de cine de Cartagena que lleva el séptimo arte a los vecindarios de Cartagena y los pueblos y municipios Bolívar. Del 13 al 15 de febrero del 2015, Cali fue anfitriona de la Colombia Bird Fair, la primera versión de la Feria Internacional de las Aves de Colombia.
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No a todos les gusta la cañandonga, pues no tiene el más agradable de los olores. Sin embargo, una vez preparado el batido desaparece casi por completo el aroma, dejando un adictivo y delicioso sabor "achocolatodo". El batido con leche le gusta a los pequeños de casa pues en efecto tiene un sabor a chocolate. Una vez pasado por la licuadora queda bien espeso, como si se le hubiesen incorporado cereales. Cañandonga / José Roberto Loo para CiberCuba Cocina Entre las abuelas santiagueras existe el hábito de aconsejar a las embarazadas comer cañandonga, al natural o en batido sin leche, para subir la hemoglobina. Y resulta que esta peculiar fruta es rica en hierro de origen vegetal. Cañandonga / José Roberto Loo para CiberCuba Cocina En la ciudad de Santiago de Cuba las venden los carretilleros que deambulan por la urbe, quizás porque el árbol es más abundante en la región oriental. Cuando uno las compra lo primero que pregunta es: ¿son de masa o de hueso? Cañandonga / José Roberto Loo para CiberCuba Cocina Algunas tienen mayor cantidad de masa, otras menos, aunque ambas sirven para hacer batidos.