Comida tipica Colombiana Saludos a todos, hoy les hablare de la gastronomia de mi pais Colombia! y es que mi pais tiene una gran variedad gastronomica en todas sus regiones, aqui os traigo 6 platos que te fascinaran mucho y quedras comerlo!!! BANDEJA PAISA: La bandeja paisa es el plato mas reprensentativo de la region antioqueña correspondientes a la regiones de Antioquia. eje cafetero (Caldas, Quindio y Risaralda) cree que el plato se creo en 1950 en la asociacion hotelera y turistica Colombiana en Bogota, reunieron todos los platos que mas le gustaba a la gente en Antioquia y los reunieron en un solo plato, aunque el plato al principio fue muy criticado rapidamente fue aceptado por la gente. aqui estan sus ingredientes principales: frijoles con garra. arroz blanco. Carne molida. Chicharron. Huevo frito. Patacon. Chorizo antioqueño con limon. Arepa antioqueña. Hogao. Tomate rojo en rodajas. Aguacate. aqui esta la guia de preparacion: 2. ARROZ ATOLLADO: El arroz atollado es una comida tipica del departamento del Valle del cauca.
es un arroz ensopado. Es una preparacion antigua de origen colonial herencia Española muy similiar a la paella, la variedad depende de la zona donde se prepare, pero aqui estan los ingredientes principales. 2 atados grandes de cebolla larga picada fina. 8 tomates chontos pelados y picados. 1/2 libra de pulpa de cerdo. 1/2 libra de costilla de cerdo. 4 tazas de arroz. 1 libra aji dulce molido o 2 pimentones rojos picados muy finos. 12 papas coloradas (papa amarilla silvana) o papa criolla (cocine solo 10 minutos para que no se desbarate) 1 cucharada grande pimienta molida. 3 cucharadas grandes azafran 1 cucharadita llena de comino molido. 3. LECHONA: La lechona es un plato tipico de la region del tolima. La lechona tuvo sus origenes en Arabia y fue traida por los españoles conquistadores en el siglo XVI. En Colombia el dia conmemorativo es el 29 de junio. actualmente es un plato muy apetecido, pero solo en Colombia se da de la mejor calidad. 4 tazas de manteca de cerdo. 1 atado de cebolla larga, picada fina 3 libras de arveja seca, remojada y cocida, que quede blanda.
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